Nói đến bánh kem, đa số đều nghĩ đến chiếc bánh bông lan hình tròn với lớp kem mịn phủ bên ngoài. Tuy nhiên theo thời gian, mẫu bánh truyền thống này đã có những thay đổi vượt bậc về nguyên liệu, thiết kế, mẫu mã, màu sắc, hương vị… để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Thật vậy, các đầu bếp đã không ngừng sáng tạo và ra cho ra đời các dòng bánh riêng biệt dành cho những đối tượng khác nhau trong nhiều dịp khác nhau.
Vậy những xu hướng bánh kem được ưa chuộng trong năm 2022 là gì? Câu trả lời sẽ được Minh Diệp Bakery bật mí qua bài viết sau đây.
Xu hướng bánh kem hot nhất năm 2022
2022 là năm có nhiều biến chuyển trong cộng đồng làm bánh tại Việt Nam và trên thế giới. Bởi người ta không chỉ dừng lại ở những dòng bánh cơ bản mà còn phát triển thêm nhiều xu hướng mới. Tiếp theo đây hãy cùng Minh Diệp khám phá những xu hướng bánh kem đang “làm mưa làm gió” trong năm nay nhé!
Bánh kem rau câu
Đây là dạng bánh biến tấu với thành phần chủ yếu là thạch rau câu giòn dai kết hợp cùng những loại trái cây tươi tạo nên một hương vị thanh mát khó quên, không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt. Bánh thành phẩm phải đạt được độ trong, độ dẻo dai nhất định và rau câu không bị ngậm nước hay quá giòn.
Bánh kem ánh kim
Bánh ánh kim có tên tiếng Anh là metallic cake, là chiếc bánh có vẻ ngoài “sang chảnh” từ những lớp nhũ màu lấp lánh hay những miếng vàng, miếng bạc dát mỏng trên bề mặt. Chiếc bánh toát lên vẻ cổ điển, thanh tao rất phù hợp với những bữa tiệc được tổ chức trong các địa điểm sang trọng.
Bánh phô mai bắp
Đây là lựa chọn yêu thích của những “tín đồ” phô mai với lớp kem bắp phô mai béo ngậy bên ngoài kết hợp cùng phần cốt bánh mềm xốp có lẫn những hạt bắp Mỹ ngòn ngọt bên trong. Bánh có màu sắc bắt mắt, dậy mùi bắp, có độ ngọt vừa phải và xen lẫn vị giòn của hạnh nhân vô cùng hấp dẫn.
Bánh bento
Đây là dạng bánh kem có nguồn gốc từ Hàn Quốc với đặc trưng là kích cỡ nhỏ xinh mang các tông màu pastel thời thượng, mặt trên của bánh được trang trí và viết chữ theo yêu cầu của khách hàng. Bánh này gây sốt vì hình dáng mới lạ, tổng thể dễ thương hài hòa mà lại có giá cả hợp với túi tiền.
Bánh bông lan trứng muối
Đây là dạng bánh sinh nhật có phần cốt bông lan mềm mịn, bên trên mặt bánh là phô mai, là chà bông mằn mặn, là trứng muối vàng ươm và phần sốt phô mai tươi hoặc sốt kim sa béo ngậy. Bánh thơm, ít ngọt, dễ ăn và không bị ngấy.
Bánh fondant
Fondant là vật liệu trang trí được làm từ đường bột (icing sugar) nấu chảy cho dẻo. Một chiếc bánh fondant thông thường sẽ bao gồm cốt bánh bông lan bên trong, bên ngoài là lớp fondant láng mịn. Sau khi fondant được phủ lên bánh, bạn sẽ không thể biết được phía sau lớp fondant có gì cho đến khi bánh được cắt ra.
Bánh fondant được đánh giá cao về hình thức vì chúng rất đa dạng về màu sắc và kiểu trang trí. Hơn nữa, bánh còn có khả năng sử dụng và trưng bày trong điều kiện nhiệt độ thông thường lâu hơn những chiếc bánh khác. Nhờ vậy bạn có thể thoải mái di chuyển, chụp ảnh mà không sợ phần kem tan chảy lem nhem.
Bánh kem nhiều tầng
Đây là loại bánh sáng tạo có nhiều tầng, nhiều lớp khác nhau. Chúng vô cùng phong phú trong kiểu dáng và kiểu trang trí với một số loại cơ bản như bánh tầng liền, bánh tầng rời, bánh tầng lửng, bánh sinh đôi, bánh ghép…
Tuy có nhiều lớp khác nhau nhưng tổng thể của bánh lại không hề lộn xộn vì chúng đã được những người thợ làm bánh căn chỉnh, tính toán bố cục kỹ lưỡng. Mỗi chiếc bánh được trang trí như một tác phẩm nghệ thuật, thế nên mức giá của loại bánh này cũng cao so với mặt bằng chung.
Bánh số
Không giống với những chiếc bánh kem thông thường có hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật hay hình trái tim… những chiếc bánh sẽ được tạo hình thành con số “siêu to khổng lồ”. Con số của bánh kem có thể là số tuổi hoặc một con số quan trọng đối với người nhận bánh.
Bánh số không chỉ có hình dáng độc lạ mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa đặc biệt, nó có thể mang tới cho người nhận những niềm vui và niềm hạnh phúc ngọt ngào. Đặc biệt, bánh còn có thể dành tặng nhiều đối tượng và sử dụng linh hoạt trong nhiều sự kiện khác nhau.
Bánh 12 con giáp
Mỗi người sinh ra đều được thượng đế ban cho một vận mệnh nhất định và vận mệnh ấy sẽ gắn liền với con giáp. Chính vì vậy, người ta đã cho ra đời những chiếc bánh kem trang trí 12 con giáp với những con vật được phá cách tạo hình hài hước và đáng yêu.
Bánh kem lạnh
Thay vì sử dụng cốt bánh bông lan thông thường, người ta sẽ sử dụng kem lạnh. Kem sẽ được đổ vào khuôn bánh gato và cho vào ngăn đá cho đông lại, sau đó người ta sẽ lấy kem tách ra và xếp các lớp mỏng lại với nhau rồi trang trí như một chiếc bánh kem thông thường.
Trên đây là xu hướng bánh kem 2022 mà Minh Diệp muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích với mọi người. Nếu có thắc mắc về bất kỳ mẫu bánh nào, bạn hãy nhanh chóng liên hệ với tiệm qua đường dây nóng 0769 999 824 để được tư vấn nhé!
Minh Diệp - Địa chỉ cung cấp bánh kem không thể bỏ qua tại Vũng Tàu
Tọa lạc tại địa chỉ 627 đường 30/4, phường Rạch Dừa, Minh Diệp Bakery là cái tên được nhắc đến khá nhiều trong giới "hảo ngọt" tại Vũng Tàu. Với gần 25 năm chinh chiến trên chặng đường làm bánh ngọt, cửa hàng chưa bao giờ đánh mất phong độ của mình. Tiệm vẫn ngày ngày cho ra đời những mẻ bánh ngon miệng, chinh phục được khẩu vị của từng vị khách khó tính nhất.
Tiệm liên tục cập nhật những xu hướng mới nhất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Cửa hàng cung cấp nhiều mẫu bánh kem khác nhau, đa dạng về hương vị và phong cách trang trí với những kiểu bánh trải dài từ Âu đến Á, từ những mẫu cổ điển đến những mẫu hot trend. Có thể kể đến những mặt hàng hot hit tại Minh Diệp như bánh kem truyền thống, bánh bento, bánh phô mai bắp, bánh tầng, bánh số, bánh vẽ, bánh bông lan trứng muối, bánh kem rau câu, bánh Tiramisu, bánh Mousse…
Tất cả các mẫu bánh đều được làm từ nguồn nguyên liệu cao cấp an toàn, nói không với phụ gia độc hại, không đường hóa học, không chất bảo quản… Những chiếc bánh được làm bởi những người thợ giàu kinh nghiệm, đảm bảo tươi mới, thơm ngon, hình thức đẹp mắt, hương vị miễn chê. Tại Minh Diệp Bakery, bánh kem không chỉ ngon - đẹp - sáng tạo mà còn rẻ, giá cả các loại bánh vô rất phải chăng.
Các sản phẩm của Bánh kem Minh Diệp đều được đầu tư tỉ mỉ trong từng chi tiết
Nếu muốn tìm hiểu chi tiết về các mẫu bánh và giá cả của từng loại, bạn hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất. Bánh kem Minh Diệp rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
MINH DIỆP BAKERY 1998
Địa chỉ: 627 Đường 30/4, Phường Rạch Dừa, TP. Vũng Tàu
Điện thoại: 0769 999 824
Email: minhdiepbakery1998@gmail.com
Website: minhdiepbakery.com
